Tuesday, 29 May 2018

ईलेक्ट्रीकल

                         

                         

                               १   TOOLS 
           
    ELECTRICIAN  PLIER:-
              याचा  वापर  मोठ्या  वायरी  कट  करण्यासाठी होतो  तसेच                     वायरी  आवळण्यासाठी  करतात .
    FIRMER  CHISEL:- 
                 याचा  वापर  मोटर  वायडिंग  तोडताना  होतो .
    WIRE  STRIPPER:- 
               याचा  वापर  छोट्या  वायरीचे  इन्सुलेशन  काढण्यासाठी                         करतात  किंवा  त्या  कट  करण्यासाठी  होतो .

   PUSH  PULL  STEEL  TAPE :- 
                याचा  वापर  मापे  मोजण्यासाठी  होतो .

   HACK  SAW:- 
                 याच्या  साहाय्याने  पाईप , लाकूड , लोखंड  तोडले  जाते.

   SCREW  DRIVER :- 
                  याचा  वापर  स्क्रू  काढण्यासाठी  किंवा  बसवण्यासाठी  होतो .

   LINE  TESTER :-  
                याचा  वापर  करंट  चेक  करण्यासाठी  होतो .

   HAMER  BALL  PEIN :-
                 याचा  वापर  खिळे  ठोकण्यासाठी  होतो .

   SOLDERING  GUN :- 
                याचा  वापर  सोल्डरिंग  करण्यासाठी  होतो .

   POWER  DRILL  MACHINE :-
                 याचा  वापर  होल  पाडण्यासाठी  होतो .












                     २  सेफ्टीचे   नियम      
  
    १ :-  कोणतेही  इलेक्ट्रीकल  काम  करण्या पूर्वी मेन स्वीच  बंद करावा .
    २ :- कोणतेही  इलेक्ट्रीकल  काम  करण्यापूर्वी  रबरी शूज , हँडग्ल्लोज                   घालावे .
    ३ :- Transmission line वर  काम  करतेवेळी  हँडग्ल्लोज  हाताच्या               कोपरा पर्यंत  असावेत. व त्याची  कपॅसिटी  तारेच्या  होलटेजवर               अवलंबून  असते .
    ४ :- Tools  ला  Insulation  असावे  व  Tools चांगले  असावे . Tools             ला  Oiling  व  Grip Proper  असावी .
   ५ :- काम  करतेवेळी  Taster व  Multimiter  जवळ  असावीत .
   ६ :- काम  करतेवेळी  शक्यतो  मान्यताप्राप्त  सामग्री  असावी .
    ७ :- इलेक्ट्रीकल काम करतेवेळी आपल्याजवळ लाकडी  फळी  किवा                 रबरी  मॅट  असावी .
   ८ :- ज्या  व्यक्तीकडून  आपण  काम  करून  घेत  आहोत त्या                        व्यक्तीकडे  Licence  किंवा प्रमाणपत्र  असावे .
   ९ :- High  voltge  असलेल्या  ठिकाणी  Sigh बोर्ड्स  असावे .
   १० :- High  voltage  असलेल्या  ठिकाणी सुरक्षिततेची  ज्यास्त                     काळजी  घ्यावी .
   ११ :- उंच  ठिकाणावर  काम  करण्यासाठी  लाकडी सीडी  वापरावी .
   १२ :- कोणत्याही  उपकरणावर  काम  करण्याआधी त्याचा  वीज                        पुरवठा  बंद  करावा .
   १३ :-  गरजेपुरते  वायरचे  Insulation  काढावे .
   १४ :- Insulation  नसलेल्या  वायरी  किंवा तार त्यांना  हात  लावू  नये .       
   १५ :- घरातील    ELECTRIC bord  योग्य  उंचीवर असावे . 
   १६ :- Electrical  ची  आग  पाण्याने  विजवू  नये .
   १७ :- Earthing  Proper असावी .




                  
                          ३   पट्टी फिटींग करणे
        
    उद्देश :  
              वायरींग अभ्यासण्यासाठी पट्टी फिटींग करणे .  
               साहित्य : वायर ,पट्टी ,१६a सॉकेट ,स्विच 

  साधने :
                पक्कड ,स्क्रू ड्रॉयव्हर ,ड्रिलमशीन ,टेस्टर 

   कृती : 
             १] फिटींग करण्यासाठी आवश्यक बाबी जानूनघेणेगरजेचे असते 
            २] ग्राहकांची सुविधा , डिझायनींग प्लॅन, हत्यारे यांचा उपयोग                     इलेक्ट्रिकल लोड मोजणे . 
            ३] करंट होल्टेज लोड हे तपासणे ला सर्किट बोर्ड  वरून                                  घेण्यासाठी हे पट्टी फिटींग केली . 
  पट्टी फिटींग :-  
                  १]डिझायनींग नुसार लोड अभ्यासून वायर                                                गेज ठरवली . 
                   २] डिझायनींग नुसार कामाचे निरीक्षण                                                     केले . टीम वर्क नुसार काम सुरु केले. 












               
                     


   4   जॉईन्टचे   प्रका                                                                        उद्देश :- जॉईन्टचे  प्रकार  अभ्यासणे .

    १ सिंपल  जॉईन्ट:-
                                हा  जॉईन्ट  आपण घरामध्ये  किंवा  साधी                                              वायरिंग  करताना याचा  वापर  करतात .

    २  मॅरिड  जॉईन्ट:- 
                         हा  खांबावरील  तार  अर्ध्यावर  पुरत नसल्यास वापरतात

    ३ युनियन  जॉईन्ट:- 
                          हा जॉईन्ट  मोठ्या  खांबावर  मारला   जातो ,पण  हा                              जॉईन्ट सरळ  मारता  येत  नाही . तर  आपण मध्ये ,                               सुरवातीला आणि  शेवट  अशा प्रकारे  मारला  जातो .

   ४  ब्रिटानिया  जॉईन्ट:- 
                          हा जॉईन्ट आपल्याला  पाण्यातून  सप्लाय  घ्यायचा                              असल्यास  मारला  जातो.
   ५  टी - जॉईन्ट:-
                        हा जॉईन्ट  दुसरीकडे     सप्लाय  द्यायचा  असल्यास                               मारला  जातो.


    




  
  
                           ५    इलेक्ट्रकल  सर्किट


                           
     उद्देश :- सर्किट  बद्दल  माहिती  मिळवणे .

     साहित्य :-  टेस्टर , स्र्तीपर , पक्कड , हातोडी ,ड्रील                                                   मशीन  इत्यादी .

      कृती :- वरील  साहित्याचा  वापर  करून सर्किटची                                               जोडणी  केली . ते  बरोबर  आहेका  ते  चेक केले . 

     अनुमान :-  १ सिंपल  सर्किट  मध्ये  एकच  बल्ब                                                     किंवा  एकक  वस्तू  असते . व  एक  स्वीच असते .
                       २  सिरीज  सर्किट  मध्ये  दोन  बल्ब  सिरीज      मध्ये               असल्यामुळे  त्यांना  दिलेला vattage  विभागले  जाते  त्यामुळे  ते                  बल्ब  पेटतात .
               ३   पॅरलल  सर्किट  आपण  मेन  लाईन                                               मधून  प्रत्येक  वस्तूला  स्वतंत्र  स्वीच  वर voltej घेतो .आपण                  एका  रूम  मधून   दुसऱ्या  रूम  मध्ये  supply  देतो .





                     
                            ६  बायोग्यास 


       १. टाकाऊ पदार्थ :- शेण , फळांच्या साली , मेलेले                                         प्राणी , हॉटेल किंवा घरातील  उरलेले अन्न पदार्थ. 
       
       २. तापमान :-   ३७


      ३. पाणी :-   पाणी हे टाकाऊ पदार्थांच्या समान असले पाहिजे. 

     3 बायोगासाठी वापरलेली साधने :- डोम, पाईप,  इन्सुलेशन टेप ,                                                     खड्डा खोदण्यासाठी फावडा, टिकाऊ. 

    4 बायोगॅस मधून मिळणारे वायू :- मिथेन . मिथेन हा  ज्वलनशील                 बायोगॅस तयार होण्यासाठी किटाणू महत्वाचा





                       ७  जमिनीचा नकाशा व जमिनीचे शॆत्रफ़ळ 


  *   उद्देश :-  जमिनीचा नकाशा व जमिनीचे शॆत्रफ़ळ                                                       काढणे इत्यादी .
*  साहित्य :-  पेन, पेन्सिल , पट्टी , ड्रॉईंग पेपर -२ , वही ,                                               खोडरबर, इत्यादी
*  साधने :- टाचणी , मीटर  टेप , कंपास , वळबा ,                                                आडिलेड , पट्टी , रेजिग रॉड , व टेबल ,  ट्राय प्याड , इत्यादी
*  कृती :-  १. सर्वात प्रथम ट्राय प्याड टेबलसाठी जागा                                                पकडली
                २. टेबल लेव्हल मध्ये लावला
                ३. u  सेप  पट्टीच्या  सहाय्याने टेबल सेंटर                                                       पॉईंट शोधला
                ४. निवडलेल्या जागेच्या समोरच्या कोपर्या                                                     रेजिग रॉड सरळ लावला
                ५. त्यानंतर रेजिग रॉड व टेबल यांच्यातील                                                      अंतर टेपच्या साहाय्याने मोजले
                ६. आयडिलेत पट्टीच्या साहाय्याने धाग्याच्या                                     छिद्रानंतर  समोर असलेल्या छिद्रातून अशा प्रकारे  रोडला पहिले                 त्यानंतर ड्रॉईंग पेपर वरती पॉईंट काढून तो पट्टीच्या साहाय्याने                        आखून घेतला संपूर्ण जागेचे अंतर मोजून झाल्यावर आम्ही                  त्या  जागेचे क्षेत्रफळ  काढले
                     १ cm =१० cm
                      १०mm =१००mm
                      १mm =१०mm
    *   आम्ही निवडलेल्या जागेचे क्षेत्रफळ                                                            =१११. ३८ s q m   इतके आले
   निरीक्षण  :- रॉड नीट धरला नाही तर जमिनीचे                                          क्षेत्रफळ काढता येत नाहीं  आणि जर मापे   चुकली तर नकाशा चुकतो
   अनुमान :-  जमिनीची मापे चुकल्यास जमिनीचे                                         क्षेत्रफळ काढता येत नाही प्लॅन टेबल हा  प्लॅन जाडीच ठेवला पाहिजे
   





          

                      8 मोटार  अभ्यासणे                                                                                                                                         

                         मोटार खोलताना लागणारे


     टूल्स :-   १. टेस्टर २. स्पॅनर ३. हॅमर 

                 ४.लाकडी ठोकला ५. मल्टिमीट


   * मोटारचे पार्ट :- १. बेरिंग २कवर 
३.बेरिंग कॅप ४. रोटर ५. फॅन                                        ६. कोइल   ८. कव्हर body  ९. बुश १०. कनेक्शन                                            प्लेट  ११इम्पेलर १२. फूटबॉल

   * १ एच पी मोटर खोलली :- 

    आलेली अडचन :- मोटारचा इम्पेलर घासत होता. पाणी लिक होत                                   होते. 




    केलेले उपाय :- इम्पेलर ला रबरी प्याकिंग टाकली. त्यामुळे पाणी                                 लिक होण्


motor साठी प्रतिमा परिणाम


motor साठी प्रतिमा परिणाम




               9 मोटर  रिवायडिंग  करणे   


उद्देश :- मोटरची  वायर  किंवा कॉईल  जळाली  
असेल  तर            रिवायडिंग  करणे . मोटर  खोलणे  व  मोटारच्या  पार्ट          चा  अभ्यास  करणे .


साधने :- फार्म , सप्यॅनर सेट , टेस्टर , मल्टी  
मीटर , बादली               सिरीज  लॅम्प , मीटर , पॉलिश पेपर इत्यादी

साहित्य :- p.v.c. पाईप , इन्सुलेशन  टेप , वॉटर 
टेप , नायलॉन           कोल  टेप, गेज  नुसार  वायर , कपॅसिटर, स्लीव               इत्यादी


कृती :- १ मोटार  मधील  जळालेली कॉइल 
काढताना  स्टेटर             

       तुटणार  नाही  याची  काळजी घेऊन  कॉइल  काढणे .
       
      २ व  दाटा  लिहून  घेतला .

      ३ एक स्टाटिंग व एक रनिंग अशा  एका एका 


       कॉइलचे वजन  घेऊन  वायर  आणली .

      ४ त्या  नंतर  डाटा पाहून  pitch नुसार  मापे 


       घेऊन coil बनवली.

     ५ व त्यात्या  पिचम्ध्ये coil टाकली व कॉटन 


       टेपने बांधून त्यावर  वॉरनिरिंग केले व 


       
सुकण्यासाठी ठेऊन दिले .


निरीक्षण :- १ मोटार रिवायडिंग करताना कनेक्शन महत्त्वाचे आहे .
          
        २ सर्व कॉईल एकाच  दिशेने फिरली पाहिजे हे समजले .
          
       ३ कॉइल चेक करताना स्टेटर मध्ये magnet तयार झाले.

 अनुमान :- coil जर व्यवस्तित भरली व 

          व्यवस्तीत कनेक्शन केल्यावर रोटर व इम्पेअर 

         फिरला पाहिजे






    





                                 10 इलेक्ट्रिकल बेसिक         

१)इलेक्ट्रिकल बेसिक मध्ये ट्रीप,लोड,शॉर्ट सर्किट,open सर्किट,closeसर्किट इत्यादी.   

१)ट्रीप:-ट्रीप म्हणजे जर कोठे शॉट सर्किट झाले किंवा जर ओव्हर लोड झाला तर m.c.b.हा ट्रीप होतो.ट्रीप होणे म्हणजे बंद होते.   

२)लोड:-लोड म्हणजे आपण जे काही उपकरण लाईट वरती वापरतो त्याला लोड म्हणतात.         

  ३)शॉट सर्किट:- शॉट सर्किट म्हणजे वायरच्या मध्ये कोणताही लोड नसतो व करंट खूप जोरात वेगाने वाहतो त्यामुळे तारेवरील इन्सुलेशन वितळते व तेथे शॉट सर्किट होतो.   

४)open सर्किट:-open सर्किट म्हणजे कोणतेही सर्किट जेव्हा पूर्ण होते नाही म्हणजे सोअर्स पासून परत सोअर्स पर्यंत परत  जात नाही त्याला open सर्किट म्हणतात.         

५)close सर्किट:-close सर्किट म्हणजे करंट सोअर्स पासून सोअर्स पर्यंत परत जातो,त्याला close सर्किट म्हणतात. त्यामध्ये सर्किट पूर्ण होते.त्याला close सर्किट म्हणतात.          

६)ट्रान्सफोर्मर मधील दोन स्टेप अप स्टेप डाऊन स्टेप अप:-म्हणजे आपले 5vचे २५०vमध्ये रुपांतर करणे स्टेप डाऊन:-म्हणजे आपले २५०vचे 5vचे करणे.        

*Bad conductor:-Bad conductor मध्ये जे विद्युत प्रवाह वाहून नेत नाहीत ते व ज्यामध्ये elektorn नाहीत ते.            

 *Good conductor:-Good  conductor म्हणजे जे विद्युत प्रवाह वाहून नेतात ते व ज्यामध्ये elektorn असतात ते.          

ध्यमातून कनेक्शन काढण्यासाठी वापरतात.   

                          11 लोड वरून विज बिल काढणे 

                        

उद्देश:-आपल्या घरातील लोड वरून विज बिल काढणे                              साहित्य:-     वही,पेन,मशीन इ.     

कृती:-प्रथम आम्हाला सरांनी लोड का्य असतो व् विज बिल कसे  ते समजून सागितले.           

*जर एखाद्या मशीन ला व्हट नसेल तर ते कसे काढ़ायक्चे    ते समजुन घेतले व्हल्ट आणि अम्पीयर यांचा गुणाकार केला की आपल्याला व्हट मिळते.   

*आपण किती वेळ साधन चालवत आहे.wx.........वेळ करून त्यांला १०००या संख्येने भागले की आपल्याला दिवसाचे यूनिट मिलते यूनिट काढण्यासाठी व्हटxवेळ करावे.             

*लाईट बिल मधील यूनिट चा दर कसा असतो खालील प्रमाणे.  

*१०००व्हट एखादी मशीन चालवली की एक यूनिट पडतो 1hp=745 व्हट असतात. यूनिट चे दर :-०ते १०० यूनिट पडले तर ६.७३ रु.एक यूनिट मागे                 

*१०१ते ३०० यूनिट पडले तर ६.७३ रु.एक मागे             

* ३०१ते५०० यूनिट पडले ९.७०रु.यूनिट                 

*५०१ते१००० यूनिट पडले ११.२० रु.यूनिट             

*१००० च्या पुढे जर यूनिट असतील तसा रेट लावला जातो. आपण सुद्धा विज बिल कसे आले यांचा अंदाज लावू शकतो.    

उदा.एक laptap ८ तास चलतो मग त्यांचे दिवसाला किती यूनिट पडतात. हे पाहु सूत्र=व्हटx वेळ =६५x =५२० हे प्रति दिन ८ तास laptap चालल्या दिवसाचे यूनिट ०.५२ .०५२ मग आपण महिन्याचे ०.५२x३०=१५.६  यूनिट हे महिन्याचे बिल किती ०ते१०० पर्यत ३रु.आहे=१५.६ यूनिट चे महिन्याला किती बिल असेल=४६८ एवढे पैसे असतील. 




                                      12 मोटर स्टाटर      

उद्देश:-आपल्या मोटरचा स्टाटर मध्ये बिघड झाल्यास दुरुस्ती करणे आणि आपण तोस स्टाटर पुन्हा वापरणे.

साहित्य:-


कृती:- सुरवातीला आपण बिघडलेला स्टाटर त्या स्टाटरचे सर्व पार्ट पलीश पेपरने साफ करून घ्यावेत त्यावर बर असते ती साफ करावी.    

२)स्टाटरचा बहुतेक वेळा आपण वापरणे टाळले त्यामुळे गंज लागून बिघडण्याची शक्यता असते.    

३)अन्यथा वायर वर बर असते मग शार्ट सर्किट झाल्यामुळे बिघाड होऊ शकतो.                              

४)बहुतेक तर स्टाटर चा parblem नसतो पण आपण त्याचा काही वेळा जास्त वापर टाळतो,आपण त्या स्टाटर ला एकदा पलीश पेपरने लावल्याने स्टाटर दुरुस्त होतो.        

५)मोटर स्टाटर हा सिंगल फेज आणि थ्री फेज अशा प्रकारे असतात.           ६)दोन्ही स्टाटर ची वायरिग समान असते.           

७)ह्या प्रकारे मोटर स्टाटर वरती काम करावे.           


निरीक्षण:-या मधून असे सिद्ध होते की साफ त्याच्या गंज काढून तो पुन्हा चालू होऊ शकतो.


  


                               13 सोलर कुकर अभ्यासणे             

*सोलर का वापरतात. हल्ली सोलारपासून विविध क्षेत्रात सोलर वापरला जातो.उदा,.(गरम पाणी करण्यासाठी )       

*सोलर व हल्ली विविध क्षेत्रात प्रयोग केले जातात.   

उद्देश:-गस किंवा लाकूड न वापरता कोणतेही पदार्थ शिजवू शकतो.  

साहित्य:-कोणतेही अन्न,उदा,.डाळ,वांग्याची भाजी इ.          

साधने:-पत्रा,एन्गोल इ.   

कृती:-सूर्याची किरण एकत्र केली जातात व त्यावर अन्न शिजवले जाते.    जसा-जसा सूर्य वर-वरती जातो तसे कुकरसाठी सूर्याची किरणे फोकस करावीत.                               

*सूर्याची उर्जा हि फ्री मध्ये मिळते व त्या पासून विविध प्रोटेक्ट करता येतात.सूर्याची किरणावर अन्न शिजवल्यास त्या अन्नामधले प्रोटीन्स तसेच राहतात.व ते शरीराच्या आरोग्यासाठी चांगले असते,सोलर कुकर वरती अन्न शिजवायला वेळ लागतो.         

*एका वेळेस आपण एक अन्न शिजवू शकतो.व ते शिजल्यावर त्याची टेस्ट भारी लागते व ते हळू शिजते.  

                                  

Wednesday, 4 April 2018

गृह व आरोग्य प्रोजेक्ट

                   project 


             विभागाचे नाव :- गृह व आरोग्य . 

            प्रकल्पाचे नाव :- बटाट्याचे लॉलीपॉप . 

           विद्यार्थ्यांचे नाव :-   संदेश टाव्हरे .
                                          ओंकार लोखंडे . 

          प्रकल्प सुरु करण्याची दिनांक :- 

          प्रकल्प संपल्याची दिनांक :-

उद्देश  :- बर्थडे पार्टीसाठी किंवा लहान मुलांसाठी वेगळे आकर्षण म्हणून बटाट्याचे लॉलीपॉप बनवणे.  

प्रस्तावना :- बर्थडे पार्टीमध्ये आपण किंवा लहान मुले वडापाप यांसारखे पदार्थ कायम खातात.
 या पदार्थांकडे  आपण व लहान मुले दुर्लक्ष करतात. 
 शाळेमध्ये लहान मुले दाब नेतात पण नावडता पदार्थ खात नाही. लहान मुलांना आवडेल असा पदार्थ म्हणजे बटाट्याचे लॉलीपॉप म्हणून आम्ही हा पदार्थ / प्रोजेक्ट निवडला..  

साहित्य / साधने :बटाटे, कांदा, आमचूर, गरम मसाला, तिखट, मैदा, ब्रेड, जिरी, तेल,पाणी,मीठ.
कढई, प्लेट, वजनकाटा, बाउल, झारनी, पक्कड,छोटा डब्बा, कुकर, मिक्शर. 

कृती :- 
           १ . प्रथम बटाटे शिजवून घेतले.      
           २. बटाट्याची साल काढून बारीक करून  घेतले. 
           ३. कांदा बारीक चिरून घेतला. 
           ४. त्यानंतर ब्रेडचे मिक्सर मध्ये बारीक चुरा  केला.    
           ५. बारीक केलेल्या बटाट्यात कांदा टाकला व मिश्रण तयार केले. 
            ६. त्या मिश्रण मध्ये गरम मसाला, आमचूर,स्वादानुसार तिखट, मीठ टाकून मिश्रण                                                  तयार केले.
            ७. त्यामध्ये ब्रेडचे बारीक चुरा टाकला.
            ८. नंतर कढई मध्ये तेल तापण्यास ठेवले. 
            ९. बटाट्याचे बारीक मिश्रण केलेले घेतले . त्याचे छोटे बॉल तयार केले. 
            १०. त्या नंतर मैद्याचे पातळ मिश्रण केले. 
            ११. ब्रेड चा बारीक चुरा एका प्लेट मध्ये घेतला. 
            १२. बटाट्याचे बॉल मैद्याचा द्रावणात व ब्रेड च्या चुऱ्यामध्ये मिळवून तापलेल्या तेलात सोडले. 
            १३. बॉल  टाळून झाल्यावर त्या मध्ये एक काडी रोवली. 
            १४. एका प्लेट मध्ये कडून सजवले . अशा प्रकारे बटाट्याचे लॉलीपॉप तयार झाले. 

नियोजन ;-  
                 १. प्रथमतः फायदे व तोटे समजणं घेतले.        
                 २. त्यानंतर सर्व वस्तू गोळा केल्या. 
                 ३. कामाचे नियोजन केले. 
                 ४. मॅट्रिअल तयार केले. 
         

प्रत्यक्ष खर्च :-                             
              

अ.क्र
              मालाचे नाव
      वजन
    दर
किंमत
बटाटे
2 kg
15.00
 30.00
कांदा
½ kg
20.00
 10.00
3
आमचूर
15 gm
50 gm/20
   6.00
गरम मसाला
10gm

   3.60
तिखट
5 gm

   1.60
मैदा
500 gm

 52.00
ब्रेड
2 pak

 50.00
जिरी
5 gm

  1.20
तेल
1 kg

 90.00
१०
मीठ
20 gm

   2.00
                                                                               

Wednesday, 28 March 2018

गृह व आरोग्य .

food lab practicals


  Practical No:-  १ 

                        

Food Lab Machines Information


  * Food pulpers -  फळाचा रस काढण्यासाठी या मशीनचा                                               उपयोग करतात.


 * High speed mixer -


      मोठ्या प्रमाणात फ़ूड कट करण्यासाठी या मशीन चा   उपयोग केला जातो. 




*Heating cutlery -



मोठ्या पदार्थ गरम किवा थड करण्यासाठी या मशीन चा उपयोग केला जातो
.   




Oil filtration-




   बियामधील तेल काढण्यासाठी या मशीन चा  उपयोग    केलो जातो. 



* Filing machine-



                 बॉटल मध्ये रस भरण्यासाठी या मशीन चा उपयोग केला  जातो. 



*Nitrogen packing -



                               पिशवीत हवा भरण्यासाठी या मशीन का चा उपयोग                             केला जातो.  



*Weight Balance-



                       वस्तु चे वजन करण्यासाठी या वेट बॉलेसचा  उपयोग                                केला  जातो. 


*Flour mixer:-


                  पीठ व मैदा मिक्स करण्यासाठी या मशीन चा उपयोग केला                      जातो.


     


Volumetric cutter -


                       आवड़ा कट करून त्याची बी बाजूला काढण्यासाठी या                               आवड़ा कटर मशीन चा उपयोग केला जातो. 


Mikeo Oven -


                             केक व नानकेट कुकिंग करण्यासाठी मायको ओव्हन                          चा उपयोग केला जातो. 


                   Practical No:-    2


                            जिरा बटर


         उद्देश्य :- खाण्यासाठी जीरा बटर तयार करणे   

     साहित्य:- मैदा ,साखर ,जीरा ईस्ट ,मीठ ,तेल ,लाकड़े इ.  

  साधने :-भांडी ,ट्रे- ,भट्टी इ.  

 कृती    :-

            १) वस्तुचे वजन क- रून घेणे.

            २) पाणी ,साखर ,जीरे   एकतर मिश्र्ण करुन घेणे.  

            ३) त्यामध्ये ईसट टाकून चागले हालवने  टाकणे 

           ४) त्यामध्ये मीठ आणि कलर मिश्र्ण करुन घेणे.  

           ५) आता त्यांचा मध्ये तेल टाकने.   

          ६) आता त्यात फुगवण्यासाठी एक तास ठेवावे.   

          ७) नतर त्याला टेरे मध्ये टाकून ठेवणे.   

         ८) बटर फुगल्यानत्र ते भट्टी मध्ये भाजून घेणे.  




         

Practical No:-3 

        चिक्की    तयार    करणे

                शेंगदाणे   चिक्की  

 



  (१)   शेंगदाणे  भाजणे    [200gm]

  (२) साखर  घेतली  [२00gm]
(३)   शेंगदाणे  बारीक   केले   व  साल    काढले


(४)   कढईत पाक तयार करुन त्यात  शेंगदाणे  टाकले

(५) ट्रेला   तेल   लावले

(6)  त्यात ते मिश्रण टाकल

(७) २  मिनिटात त्याला चीक्यीचा कटरच्या सहायाने  z आकार द्यावा

(८) चिक्की   गार   झाल्यावर    ती    प्याकिंग   केली

(९) त्यानंतर   तिची   विक्री करणे झाली चिक्की तयार
Image result for groundnut chikki

Practical No:-4 


 रक्त   गट   तपासणी    करणे  


 उद्देश :-  मानवी शरीरातील रक्त तपासणी केल्याने रक्ताचा गट तपासून  बघणे .

साहित्य  :-  रक्ताचा एखादा नमुना, कापूस , ग्लास स्लाईड, ह्यांड  ग्लोज .

 साधने  :- लॅणसेट  

केमिकल  :- अॅल्कोहोल , स्पिरीट -  anti- A, B, D. 

प्रात्यक्षि कृती  :- प्रत्येक   अवयवा मध्ये द्रवरूप घटक पोचविण्याचे काम   जे   करते त्याला रक्त म्हणतात .''


काही   रक्त    पेशी 
 :-  
 R. B. C. S-   लाल   रक्तपेशी -   पुरुष - ५                                          milian      स्त्री  :-  ४  milian   

  W.B.C.S :-   पांढऱ्या    रक्तपेशी      
                                                                                                                     
                 कृती :-  (1)प्रथम   हात   स्वच  धुहून   घ्यावेत .

                                             (2)  त्यांनतर   कापूस   स्पिरीट   मध्ये   बुडून   बोटाला                             लावावे ,  व   लॅणसेलणे   हळूच   टोचावे                                      (3) नंतर   काचेवर   तीन  ठिकाणी   रक्ताचे                                           थेंब  घायावेत .    

                 (4)  बोटाला   कापूस  लावून   पकडून   ठेवावे                                      (5) तीन      थेंबांना  A, B, D   अशी   नावे   द्यावीत .                         (6)  त्यामध्ये   ANTI  मधील   अनुक्रमे    A- B- D  अशे                     ड्रोपराच्या   सहायाने   थेंब सोडावेत              
                        (7)  ल्यानसेटने   तीन   थेंब    चांगल्यातीने   मिक्स                                      करून   थोडावेळ   थांबावे  
                  (8)  त्यांनर   त्यात   दह्या  प्रमाणे   गुठळ्या   तयार   होतील   .               त्यात   बदल   जाणवेल.    
               (9)   त्यावरून   रक्तगट ओळखणे नाडीचे ठोके मोजणे

उद्देश  :-   शरीरावरील   रक्ताचे   प्रेशर ,   मेंदूचे ,  हृद्याचे कार्य                           साधारण    तपासण्यासाठी   नाडीचे   ठोके   तपासणे                           आवश्यक   असते .   म्हणून    नाडीचे   ठोके   मोजणे                           आवश्यक   असते .
 साधने  :-   स्टेटस्कोप....   ईत्यादि 

  माहिती  :-
               (१)   हृदयात    चार    क्पे   असतात .
               (२)   हृदयातून दोन प्रकारे रक्त्य प्रवाह चालू असतो .
               (3) अशुद्ध  रक्त  फुफुसात जाते  व शुद्ध  रक्त हृदयात जाते .
               (४)  यातून  रक्त  प्रवाह  8  मिनिट   चालू  असतो .
               (5)  या प्रकारे  ५५-६५   kg   वजनाच्या   माणसांत    6-7                              लिटर   रक्त प्रवाह   चालू   असतो .
 नाडी  +  श्वासन  :-
                        श्वसनाच्या   4  पट   नदीचे   ठोके   असतात .

       म्हणजे  18  वेळा   1  मिनिटात   श्वसन   होत  असेल   तर  
                         72   वेळा   ठोके   पडतात .    
  यात भीती वाटल्यास जास्त काम केल्यास हृद्याचे टोके वाढतात .        श्वसनाचे प्रमाणही  वाढते . त्यामुळे  नाडीचे   ठोके   वाढतात  तेव्हा    ब्लड प्रेशर   वाढते .  
                  त्यामुळे   शरीरा  वरील   नियंत्रण   बिघडते.हे समजण्यासाठी नाडीचे    ठोके    मोजणे   गरजेचे    असते .

 प्रात्यश्यक  कृती   :-  

                     (१ ) हाताच्या नाडीच्या  टिकाणी स्टेटस्कोप                                        ठेऊन प्रती मिनिटाचे ठोके मोजणे .व नोंद घेणे तसेच
                    (2)  श्वसनाच्या चालीवरून मोजणे व त्याला ४  ने गुनने                           व तपासून पाहणे .

 श्वसना चीन चाल x 4  =   नाडी चे ठोके 

                         18 x  4 =72

                 


   नाडीचे   ठोके  :-   72    मिळतात .
                   
      practical number :-  5         

                        पॉपकॉर्ण

पापकॉन साहित :- मका  हाळत  मीठ  तेल 

 साधने :- काढई चमचा पकड कुक


     कुती :-(१)  कुकर मध्ये तेल हाळत, मीठ , टाकले. 

                   (२). मिस केले वरृन मका टाकला .

             (3).कुकर घाकण ठेेवले. [५मिट]        

                                                                                                            (4). बाहेर काढणे,

             (५).२० गम यापमाने पकिंग केले.

              (6). मॉकेटीइंग

 

Practical No:- ६

नानकेट बनवने

उद्देश :- नानकेट बनवुन विक्री करणे

साहित्य :- मैदा,साखर, तेल,लाकूड,डालडा,

साधने:- ओव्हन ,ट्रें,प्लेट,चमचा,परात

कृती :- डालडा गरम करून त्यात साखर व मैदा मिक्स करून          चागले मिक्स केले .त्यानंतर त्या पिठाचा गोळा तयार          केला त्यानंतर त्या गोळायासून  थोडे-थोडे घेऊन              वेगवेगळे शेप देऊन नानकेट बनवले बनवले व त्यानंतर       ट्रेला तेल लावुन ते ट्रे मध्ये ठेवुन ओव्हन मध्ये भाजायला        ठेवून ते नानकेट तयार झाले

निरीक्षण:- पीट मळताना कागले मळावे नानकेट भाजताना              जळणार नाही याची काळजी घयावी
                       
                                     

       

Practical No:- ७

                                         
                   तेल घाणी   

तेल घाणीची माहिती :- 
                    आपण कोणत्याही तेल बियांचे तेल या 

                    मशीन मध्ये काढू शकतो. 

                  
             उदा.  शेंगदाणे, तीळ, सोयाबीन, काजू, बदाम                   
                 इत्यादी. 


 साहित्य :-
           शेंगदाणे , तीळ, सोयाबीन, काजू, बदाम किंवा 

           इतर   तेल  बिया 



                 * आपण या बियांमधून ७०० ते ७५० ml. प्रति १ kg तेल काढू 
                    
                  शकतो.        

                * यातील तेल काढून झालेल्या बियांची लो फॅट चिक्की तयार 

                  करू शकतो. 
                       
                 * लो फॅट चिक्की मुळे हर्ट अटॅक, ब्लड प्रेशर यांसारखे 

                    आजार असलेल्या लोकांना खाता   येते.





             Practical No:- 8 







   मानवी शरीरास लागणाक्यारी लरीज काढणे .



अन्नपदार्थ यानुसार मानवास किती क्यालरीज मिळतात हे 

तपासून काही माणसाना लागणारी क्यालरीज असणारे अन्नपदार्थ




बनविणे .



“ जे अन्नपदार्थ आपण खातो.त्यातून तीत्यार होणारी उर्जा तिला 


मापनाचे शाधन म्हणजे क्यालरीज होय .


क्यालरीज मापनाची शाधने :डिजिटल थर्मामीटर ,क्लिनिकल 

थर्मामीटर 

.
..

                   क्यालरीज मापनाच्या पद्धती

१] स्मॉल क्यालरीज=१ ग्र्याम

                       २]  लार्ज क्यालरीज= १किलो .  


क्यालरीज पुरुष व श्त्रीयांच्यात विविध प्रमाणात असतात.


Sr.no
पुरुष
स्त्रिया
१]
Narmal  worke:-2000to2600 cal.
Narmal  worke:-1600to2000 cal.
२]
Mediam  worke:-2200to2800 cal.
Mediam  worke:-1500to2200 cal.
३]
Larye  worke:2000to2400 cal.
Larye  worke:2000to2400 cal.

क्यालरीज मिळणारे घटक :-    

                 
अनु क्र
स्निध पदार्थ
प्रथिने
कर्बोदके
१]
दुध
गहू
कडधान्य
२]
अंडी
ज्वारी
पालेभाज्या
३]
मांस
मांस
-
४]
तेल
तांदूळ
-

              
क्यालरीज काढण्याचे सूत्र :


पुरुष : [१३.५*wt]+[5*ht]-[6.076*ag]+66


स्त्रिया : [९.५६*wt]+[1.85*ht]-[4.68*ag]+65.5

“  जे आपण खातो ते पचन करण्याच्या क्षमतेवर क्यालरीज

 अवलंबून असतात .”




उदाहरण :-१]उंची :- ५.२ ,२]वजन :- ४४.३३०,३] वय :-२०

   तर 

क्यालरीज काडा .

पुरुष :


सूत्र :-[१३.७५ *४४.३३० ]+[५*१५५]-[६.०७६*२०]+६६

     =[६०९.५३७५ ]+[प५७५]-[१२१.५२]+६६

     =[६१०]+[५७५]-[१२२]+६६

     =[६१०+५७५+१२२]+६६

     [१३०७]+६६

    =१३७३ क्यालरीज एक दिवस 

यानुसार अन्न्प्दार्थापासून मिळणाऱ्या क्यालरीज पासून अनेक 

लोकांसाठी लागणाऱ्या क्यालरिज वरून अन्नपदार्थाचा

 पुरवठा कडू 

शकतो .








Practical No:-9









फळ भाज्यांचे मिक्स लोणचे बनवणे .

   
 फळ भाज्यांचे मिक्स लोणचे बनवणे .व विक्री करणे .


भज्यांचे प्रकार :-{ गाजर, मिरची ,टोम्यॅटो ,मटार 




,फ्लावर },लोणचे मसाला ,तेल ,इत्यादी ......





साधने:- गॅस, सुरी ,चमचा ,प्लेट इत्यादी ........


प्रात्यक्षिक कृती :- 
           
 भाज्या धुवून वजन करून घेतल्या .एकून वजन काढल्यानंतर 

निघालेला कचरा

   बाजूला कडून वजन केला .भाज्या कट करून धुवून 

घेतल्या .त्या भाज्या शिजवून              

         घेतल्या .तेल ग्रम करून त्यात लोणचे मसाला टाकले 

.व ते मिश्रण भाज्यांमद्ये वोतले

        .नित हलून मुरवण्यास ठेवले 


.


लोणच्यासाठी झालेला प्रात्यक्षिक खर्च :-

    
अनु क्र.
मालाचे नाव
एकून माल
एकून दर
एकून किमत
१]
गाजर
250
४०
१०
२]
फ्लावर
460
८०
३२.५८
३]
मिरची
230
१५
१०.८
४]
हिरवे वटाने
410
१५
३.४५
५]
टोम्याटो
720
४०
१८.४१
६]
मिट
200
18
३.६
७]
तेल
300
७५
२२.३
८]
इंधन
15minit
४०
८०
९]
लोणचे मसाला
400
२०
२०
१०]
प्याकेजिंग
3sek
११]
मजुरी
२५%

५०.६३३
१२]
एकून खर्च :


२५३.







Practical No:-10






  
          योग   आणि   व्यायाम    करणे 





               




              
  उद्देश -   योगा बद्दल माहिती जाणून घेणे व त्याचे नियम    


व संबंधी माहिती जाणून घेण्यासाठी योगाचा अभ्यास  करणे .


     (२) योगाब्धल   माहिती  :-    


                                                            व्यायाम अनेक प्रकारचे असतात परंतू

  मासंपेशिंसाठी किवा जोडण्यासाटी आसन करणे महत्त्वाचे असते . 




       ( 3)आसनाचे  विविध   स्वरूप :-

                                                (1) आसन

                                                (2)प्राणायाम


                                                (3) प्रत्याहार


                                                (4) धारणा


                                                (5) ध्यान


                                               ( 6 ) समाधी या प्रकारचे  स्वरूप   


असून त्याचे योगात  रुपांतर  केले  जाते .      





               ४   आसनांचे     प्रकार :- 


              (१)  सुखासन               ( ६) शलभासन

          (२)  पद्द्मासन              (७)  भुजंगासन

          (३) वज्रासन                 (८)  पवन 
मुक्तासन  

          (४) सर्वागसन              (९) मंदुकासन

          (५) धनुरासन               (१०) शवासन

        (११)  सूर्यनमस्कार 


                        अश्याप्रकारची आसने अभ्यासणे 
गरजेचे  असून 

त्यांचा  उपयोग जीवनात ठरतो शरीर तंदूरुस्त राहते व निरोगी  राहते .



      ५    व्यायाम करताना घ्यावयाची काळजी :-



                             १ असने करताना आजूबाजूचे वातावरण प्रसन्य

 असावे
        
      २   आसने करताना प्रत्येक आसनाच्या नियमानुसार करणे. 

      ३   सावकाश व काळजीपूर्वक करणे .

     ४   आसने   करण्या  आघोदर  ध्यान   करणे    गरजेचे   आहे .




Practical No:11







                                                         

     हिमोग्लोबिन    तपासणी     करणे  







          HB  चे    रक्तातील    प्रमाण :-   हिमोग्लोबिन   हे    द्रव्य  

रक्तातील   तांबड्या   पेशीत   असते .  या द्रव्यामुळे   रक्तातील   

तांबड्या   रक्त   पेशी   O २   वायु  शरीरातील   सर्व   भागात   

पोह्चविन्याचे   काम     करतात . व  प्रत्येक  पेशीतून    

CO2  फुफुसाकडे      नेण्याचे  काम   करतात .


  प्रत्यक्षिक  कृती :-  HB  हिमोग्लोबिन  मध्ये   लागणारे   लिक्विड :     

         HCL,  DW,  कापूस  , स्पिरीट , शरीरातील  रक्त .



  साहित्य :-  पिपेट  (रबरी   नळी ),  टेस्ट , ट्यूब ,  कॅम्पॅरेटर,  ड्रोपर , 

                  ब्रश,   ल्याॅनसेट ,  काचेचा  राॅड    इ 


 कृती :-  1 टेस्ट ट्यूब  मध्ये   २०  च्या   खुणे   पर्यंत   HCL


  घेतला 

.            2  हाताने  बोट -  रक्ताची   जागा     निर्जंतुक   केली . 

             3  पिपेटरणे   ०.०२ मिली  एवढे  रक्त घेतले   

            ४    परीक्षानळीत  सोडले  

            ५    परीक्षानळी हलवली   H.C.L  व रक्त   एकत्र 

 होण्यासाठी


            ६    परीक्षा  नळी  कॅम्पेरेटमध्ये   [५ मिनिटे ]  ठेवली 

            ७   द्रावणाच्या  रंग  ईतर   दोन  बाजूच्या  रंगाशी

  सुंसगत       

                   होण्यासाठी   D.W  थेंब  टाकले  व  रॉडने  हलवा   

            ८     टेस्ट  ट्युबने  रिडींग  घेतली  H.B   चे  प्रमाण 

                    पहिले  
         


 हिमोग्लोबिन  कमी  झाल्यामुळे    :-  अँनिमीया  होतो 

                                                          चक्कर  येते 

                                                                                     थकवा  येतो

                                                                                       BP  लो  होतो



 हिमोग्लोबिन  वाढण्यासाठी  :-  गुळ ,  शेंगदाणे , बिट  , गाजर 

,टोमॅटो, 

खाणे  गरजेचे  आहे .